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5.投料后,待其原料搅拌均匀后,然后刀片紧格,一缸料应为三次紧格,di一次紧格是进料后1小时,第二次在4小时紧格,第8三次格在6小时以后,根据研磨要求,1好分多次紧格,若-紧格是允许的,这样做会导致机械过多磨损,对巧克力浆料重金元素和铁质明显,-影响巧克力成品。金圆发,一个生产、销售巧克力成套设备的企业,一个集研发、设计、生产、销售、服务于一体的现代化生产实体,经过多年的探索与拼搏,金圆发迅猛发展,如雨后春笋般节节-。

6.精磨机,开动运转后,须控制电动机负荷,安培数应控制24-25a

7.严格控制巧克力浆料温度。巧克力糖浆在机内精磨过程中,会产生热量,导致温度上升,中心温度不得超过45-50℃。







维修和保养

    7.1精磨机经工作一阶段结束,需用食物油清洗,不准用蒸汽或水冲刷,以免刀片变形和机械生锈。

    7.2主轴密封垫应定期更换,老化变硬,磨损主轴,导致失去密封。

    7.3精磨机停车20小时以内再用,必须预热融化机内残存巧克力浆料,方可启动开车运转。仅经初磨的可可料或糖粉,颗粒较大,进入口腔后有粗糙感,必须经过精磨使颗粒进一步变小。若停车时间较短,精磨机内存有满缸或半缸巧克力浆料,此-体保温不可中断,应保持在35-40℃,同时间隔1小时转动搅拌一次,时间在3-5分钟,以免巧克力浆料凝固,启动损坏机械设备。




金圆发,一个生产、销售巧克力成套设备的企业,一个集研发、设计、生产、销售、服务于一体的现代化生产实体,经过多年的探索与拼搏,金圆发迅猛发展,如雨后春笋般节节-。金圆发,一个迅速-的品牌,百经商海锤炼,却独秀品牌之林,金圆发已经成为全国巧克力食品界广具影响力的品牌之一。qjmj1000精磨机??夹套内水温快速加温与降温加宽刀柄,刀片采用弹簧钢,加强了刀片与衬条的磨合紧密性,延长使用寿命加大了缸体尺寸,实际容量大于理论容量缸体与底坐采用螺丝连接,可分离,便于保养维护维修工作。欢迎-咨询!

磨粉机是粉体工业常常用到的设备,磨粉机种类有很多,包括大型立磨、球磨、雷蒙系磨粉机产品、三环微粉磨、超细立磨等等,每一种磨机设备都有它们各自的需求群体。



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仅经初磨的可可料或糖粉,颗粒较大,进入口腔后有粗糙感,必须经过精磨使颗粒进一步变小。当精磨至物料的质粒大部分都小于25微米或在18~23微米之间时,就会使巧克力进入人的口腔后没有颗粒感。这个范围是对精磨的要求。




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